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もやしのチキンロール
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もやしのチキンロール-レシピのメイン写真

もやしのチキンロール

♡まあにゃん♡
♡まあにゃん♡ @cook_40160115

あっさりもやしを鶏もも肉で巻いた、甘辛味の一品です。
このレシピの生い立ち
大量のモヤシを消費するために、冷蔵庫に有るもので出来るものはないかと、考えた末のメニューです。

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♡まあにゃん♡
♡まあにゃん♡ @cook_40160115

あっさりもやしを鶏もも肉で巻いた、甘辛味の一品です。
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大量のモヤシを消費するために、冷蔵庫に有るもので出来るものはないかと、考えた末のメニューです。

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材料

2人分
  • 鶏もも肉 1枚
  • もやし 1/3袋
  • ☆醤油 大さじ2
  • ☆みりん 大さじ2
  • ☆酒 大さじ2
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ☆水 150cc
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作り方

  1. 1

    もやしは軽く茹でておく。

  2. 2

    鶏モモ肉は、観音開きにして厚みをそろえておく。

  3. 3

    鶏もも肉にもやしをのせて、細長くギュッと巻き、巻き終わりに何本か爪楊枝を刺してとめる。

  4. 4

    フライパンでうっすら焦げ目が付くまで転がしながら焼く。

  5. 5

    ☆印の煮汁の材料を混ぜて、フライパンに流し入れ、よく煮からめる

コツ・ポイント

巻くとき、なるべくギュッと押さえ込むように巻くと、切り分けるときに崩れにくくなります。
煮汁は、めんつゆや焼き肉のタレを薄めて使っても、美味しくできますよ。

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♡まあにゃん♡
♡まあにゃん♡ @cook_40160115
2017/01/12 12:36に公開
いつも私の拙いレシピを御覧頂き、有り難うございます。古稀を過ぎた我が家のご飯、味付けはどんどん引き算になっていき、簡単で薄味の物が増えてきました。孫も食べるので、薄味で丁度いいかもなあ、なんて思ったりしています。そんな時短簡単手抜き料理ですが、どうぞ宜しくお願い致します。
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このレシピのキーワード

もやし 鶏もも肉 酒

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