かりふわオムフライ
カリッと食感のオムレツなんてあるの？
あります^^
このレシピの生い立ち
オムレツの可能性、ってヤツですね^^
アプリでひらく作り方
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タマゴとクリーム、塩コショウをよ～く混ぜて、マーガリンを熱したフライパンでオムレツに。
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この作り方はレシピID : 19871952の「オムレツの基本」です。
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ふたつ焼きました。
ラップをしてしっかり冷まします。 -
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冷めると固くなるので切り分けやすいですね。
ひとくち大に。 -
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フライ衣をつけて。
今回タマゴなので、衣にはタマゴを使わず軽く仕上げます。
ちょっと形が違うのはサカナです。 -
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オムレツは火が通ってるので、早く揚がります。薄い揚げ色が付けばオッケー
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揚がりました。
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このかりふわ。
すごいな。 -
コツ・ポイント
チーズオムレツやベーコンオムレツだと、もっといいかも。
ホウレンソウやバジルなんかも面白そうだなぁ。
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