納豆入り卵焼き 平成の文化焼き
Totoromama @cook_40039412
卵焼きの中に、納豆とたっぷりの青ねぎを入れました。とってもヘルシー☆ 中はとろっと焼き上げました。
このレシピの生い立ち
居酒屋のメニューで確かこんな名前がついていたような・・・ 中はとろっとして美味しいです。 文化の味がする？
アプリでひらく作り方
- 1
納豆をよく混ぜておく。（だしがついていたら、入れて混ぜる） 青ねぎは小口切りにしておく。
- 2
卵を割りほぐし、１とだし醤油をいれ、さっと混ぜる。
- 3
卵焼き器をよく熱しサラダ油をなじませ2をいっきに入れる。
- 4
全体が半熟になるまで全体をかき混ぜながら焼く。（火は弱火~中火）
- 5
フライ返しなどを使って、巻いていく。
仕上げに、大根おろし、鰹節をあしらう。
コツ・ポイント
焦げ付きやすいので、卵焼き器を充分に熱し、多めに油を引くといいです。
リアクション
レシピ作者
お手軽、簡単料理が大好きです。作って、食べて、喜んでもらえるのがとっても楽しい。今はあんまりお料理をしない長女が、やがてお嫁に行くとき、虎の巻になればいいな････とはじめます。
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