ピーマンのヘタを取り、中の白いワタを取り除く

肉をピーマンに詰める
（しっかり詰めないと中がスカスカになります）
※2mm位あけておくとお肉が溢れないです

お鍋に水と醤油と砂糖を混ぜ入れて、ピーマンを入れて中火で20分程煮込む

色が薄くなりピーマンがクタクタになったら完成です。