玉ねぎ、しいたけはみじん切りにする。枝豆は粗く刻む。

ボウルに1とひき肉、豆腐、卵、パン粉、カレーハーフ、生姜、塩こしょうを入れ、よく混ぜ合わせる。

フライパンに油を熱し、２をスプーンを使って落として焼く。

両面に焼き色をつけたら、水を1/2カップ加えて蓋をし弱火で蒸し焼きにする

水気が少なくなったら蓋をあけ、強火で水気を飛ばしてできあがり。