大根の皮をむいて拍子切りにする

フライパンに湯をわかし、和風だしを入れて大根が透明になるまでゆでる。ゆで上がったらお湯を切る。

先程のフライパンにお湯を切った大根を戻して水気を軽く飛ばす感じで炒める。
カレーパウダー、塩コショウで味を整えて完成。

清潔な密閉容器で保存できます。5～6日は問題ありませんでした！