キクラゲは水で２０分、干しエビはぬるま湯で２０分、ビーフンはお湯で軽く洗って水切りしておきます。

ガラスープ大さじ１をお湯200ccで溶かしておきます。
お湯だけでも良いかも。

ミックスモヤシを使うと手間が省けます。
水で洗って水切りします。

健康エコナ油をフライパンで熱し、干しえび、豚肉の順で軽く炒めます。　

ミックスモヤシ、塩を加え野菜汁が出るまで炒めます。
胡椒、醤油を加え更に炒めます。

ガラスープを加え、沸騰させます。

ビーフン、キクラゲを加えガラスープに染み込ませる様に炒めます。

水分が無くなるまで炒めたら、胡麻油を振って混ぜ合わせ、お皿に盛って出来上がり。