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いかと里芋の煮っころころ
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いかと里芋の煮っころころ-レシピのメイン写真

いかと里芋の煮っころころ

Saya。o
Saya。o @cook_40104548

甘辛く里芋といかに良くだし汁が染み込んでます!
このレシピの生い立ち
煮物が好きで、冷蔵庫にあるもので作ってみました!

甘辛く里芋といかに良くだし汁が染み込んでます!
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いかと里芋の煮っころころ

Saya。o
Saya。o @cook_40104548

甘辛く里芋といかに良くだし汁が染み込んでます!
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材料

2人
  • 里芋 8~12個程度
  • イカ 1はい
  • ●醤油 大さじ2
  • ●みりん 大さじ1
  • ●砂糖 大さじ1.5
  • ●水 200ml
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作り方

  1. 1

    里芋を下茹でする前にヌメリをとるため、塩をしておく。
    塩を水で洗ってから、里芋がある程度柔らかくなるまで茹でる

  2. 2

    ●の材料を別の鍋にいれ、いかが白くなってきたところでイカだけをとりあげる

  3. 3

    そのイカを茹でた●のだし汁で、さっき茹でた里芋を落し蓋をして、12分弱火でコトコト煮る

  4. 4

    里芋の色がだし汁の色に染み渡ってたらいかを入れ、2分落し蓋をして、煮る

  5. 5

    あとはお皿に盛りつけて完成です(*´-`)

コツ・ポイント

じっくりコトコトすると美味しさのコツです!!
イカは煮すぎないこと!!

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Saya。o
Saya。o @cook_40104548
2015/07/23 12:38に公開
なるべくカロリーOFFでつくっています!でも味は落ちません!タニタのようなメニュー目指し中の高校2年です!家の晩ご飯や、デザートに挑戦してみて好評だったものだけを載せます!もしよければ作って見てください☆彡.
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このレシピのキーワード

煮物 イカ 里芋

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