うどんを茹でる。
冷凍うどんの場合はレンジでも可能

明太子をスプーンでこそげとる

鍋に生クリームと牛乳、白だしをいれ、明太子とキムチを半量入れて中火にかける。

周りがふつふつ沸くくらいで火を止める

茹で上がったうどんを入れて、混ぜ合わせたら皿に盛って、キムチ、青ネギを乗せて完成