パスタを茹でます。うちは100均に売っているレンジで茹でるこれを使います。

パスタを入れて水、塩を加えて蓋なしで、表示のプラス5分位でOKです。

玉ねぎ、人参は千切り、きのこ類はいしづきを取り食べやすくし、にらは4cm位に切っておく。

豚肉は一口大に切って塩こしょう少々をしておく。

卵はときほぐして塩こしょう少々する。フライパンにサラダ油大さじ1を熱して卵をふんわり炒めたら取り出しおく。

同じフライパンにサラダ油大さじ1を熱して、玉ねぎ、豚肉、きのこ、人参、にらを炒める。

そこに茹であがったパスタを茹で汁を入れて軽く切って加えて炒め、Aを加える。さらに卵も加える、

仕上げにごま油を回しかけて完成です。