味噌バター焼きおにぎり
ひゅっちっち @cook_40063456
外カリッ！中ふわん♪
旦那お気に入りで、最近は自ら作ってくれます。って今回もそうでした。単純だけど香ばしくてまろやか～♪
このレシピの生い立ち
お醤油焼きおにぎりにちょっと飽きた時に作りました。
残りご飯で毎度作っています。
味噌バター焼きおにぎり
外カリッ！中ふわん♪
旦那お気に入りで、最近は自ら作ってくれます。って今回もそうでした。単純だけど香ばしくてまろやか～♪
このレシピの生い立ち
お醤油焼きおにぎりにちょっと飽きた時に作りました。
残りご飯で毎度作っています。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブントースターの天板に、クッキングシート（または薄く油を塗ったアルミホイル）を敷く。
- 2
おにぎりを硬めに握る。
※焼きおにぎりの場合は、硬めに握らないと崩れちゃうよね。 - 3
おにぎりの片面にご飯が隠れる程度お味噌を塗って、その上にバター適量を乗せる。
※バターは溶け広がるよ。 - 4
お味噌側を上にして天板に並べて焼く。
※180℃ならばで10分ぐらい、お味噌にいい感じの焦げ目が着くまでじっくりと。
コツ・ポイント
●お味噌は白味噌の方がまろやかで個人的には好きです。●当初バターはおにぎりが焼きあがってから塗っていましたが、「着けてから焼いた方が風味が引き立つ」by夫 ということです。●弱火でじっくりが外カリッ＆中ふわんのコツです。
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