農園直送トマトでトマトソース！
もうもも @cook_40079731
これを作っておけば、何にでも使えて万能！写真はミートソースにしたもの。
このレシピの生い立ち
トマト、セロリをたくさんもらったので。たくさん活用したいと思い、作りました。
農園直送トマトでトマトソース！
これを作っておけば、何にでも使えて万能！写真はミートソースにしたもの。
このレシピの生い立ち
トマト、セロリをたくさんもらったので。たくさん活用したいと思い、作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
トマトはざく切り、玉ねぎとセロリ、にんにくはみじん切りにする。
- 2
鍋ににんにく、油を入れ、にんにくの香りがするまで炒める。
- 3
玉ねぎとセロリを鍋に入れ、透明になるまで炒める。
- 4
トマトを入れ、炒める。トマトに火が通ったら、水をひたひたにいれる。(濃いめが好き→水は少な目に)
- 5
煮たったら、だしを入れ、まぜる。
- 6
火を止めて、ハンドミキサーで混ぜる。
出来上がり！ -
- 7
※炒めた豚ひきに塩・胡椒を加え、ミートソースを作りました。(ご飯にかけてミートご飯！とろけるチーズトッピング☆)
-
コツ・ポイント
セロリが苦手は人参など別野菜でOK。また、違った味で美味しいです。
生のトマトなので、水は野菜の水分を考えて加えると○。冷やして生クリームを加え、冷製トマトスープやミートソースなど、いろいろ使えます。(加える時に塩・胡椒で調整。)
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