離乳食に 冷凍肉野菜ミックス
まみこちゃん☆ @cook_40069288
簡単にたくさん野菜の入った離乳食が作れます
このレシピの生い立ち
中期まで、茹でてからみじん切りにして、一種類づつ冷凍保存していたので、簡単にまとめて冷凍しちゃおうと作りました。
離乳食に 冷凍肉野菜ミックス
簡単にたくさん野菜の入った離乳食が作れます
このレシピの生い立ち
中期まで、茹でてからみじん切りにして、一種類づつ冷凍保存していたので、簡単にまとめて冷凍しちゃおうと作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根 人参 インゲン 玉ねぎ キャベツ 白菜（好きな野菜 ）をみじん切りにします
- 2
私は面倒なので引っ張ればみじん切りになるブンブンチョッパーを使ってまとめてみじん切りにしてます
-
- 3
水と野菜を鍋に入れて15〜20分くらい煮ます
- 4
野菜のゆで汁を野菜だしとして冷凍保存したいので、別の鍋で鶏挽肉（豚ひき肉でも）をゆでます
- 5
どちらも出来上がったら、お湯を切りひとつのボウルにいれて、混ぜあわせ完成。
- 6
野菜のゆで汁は、アクをこして、冷凍保存すれば簡単野菜だしになります。
- 7
後は使う量を小分けにして（私は50グラムづつ）冷凍保存してください。
- 8
使うときに解凍して、離乳食へ入れます
- 9
このまま、ベビーフードのあんかけにいれたり、オムレツにいれたり、お好み焼きにいれたり、ハンバーグにいれたり。無限大！
コツ・ポイント
みじん切りにしてから茹でるとやわらかくなりにくいので、ゆっくり茹でてください。
やわらかくなりにくいので、後期以降に向いてると思います。
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