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☆玉ねぎピクルス☆
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☆玉ねぎピクルス☆-レシピのメイン写真

☆玉ねぎピクルス☆

caféACE
caféACE @cook_40188582

酸っぱすぎずちょうどいい酸味のピクルスです。
このレシピの生い立ち
知人のレシピをアレンジしてみました。

酸っぱすぎずちょうどいい酸味のピクルスです。
このレシピの生い立ち
知人のレシピをアレンジしてみました。

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☆玉ねぎピクルス☆

caféACE
caféACE @cook_40188582

酸っぱすぎずちょうどいい酸味のピクルスです。
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材料

玉ねぎ1個分
  • 玉ねぎ 1個
  • 穀物酢 100ml
  • 砂糖 大さじ3
  • ローリエ 1枚
  • 粒ブラックペッパー 3.4粒
  • 鷹の爪 1本
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ1個の皮を剥き、好みの大きさにスライスします。

    • ☆玉ねぎピクルス☆作り方1写真
  2. 2

    水を沸騰させ、スライスした玉ねぎにサッと回しかけます。
    穀物酢100ml、砂糖大さじ3を沸騰させ完全に冷めるまで待つ

    • ☆玉ねぎピクルス☆作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎ、ローリエ、鷹の爪、粒ブラックペッパー3.4粒を入れ冷蔵庫で一晩寝かせて完成です。

    • ☆玉ねぎピクルス☆作り方3写真

コツ・ポイント

熱湯を回しかけることで味が染みやすくなります。

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caféACE
caféACE @cook_40188582
2017/01/14 11:49に公開
Cafe-ACE-守口の下町でcafé&BARを経営して、日々料理の勉強をしています。料理にお菓子作り、お客様に喜んでもらえるよう頑張って試行錯誤しています!
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このレシピのキーワード

ピクルス 玉ねぎ トウガラシ

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