ホケミdeホケミの匂いなしモッチリパン♪
ホケミで焼くとどうしてもホットケーキの匂い。何を焼いてもホケミと言われ極力それを押さえてモチモチなパンを作りました♪
このレシピの生い立ち
ホケミでパンを焼いたらどうしてもホットケーキの匂いと味。入ってるものを調べてこの匂いを消すにはと模索した結果、一番ホットケーキの匂いがしなかったレシピです。モッチリしたパンになるので具を変えてオカズパンでも。殆ど甘くないパンになります！
ホケミdeホケミの匂いなしモッチリパン♪
ホケミで焼くとどうしてもホットケーキの匂い。何を焼いてもホケミと言われ極力それを押さえてモチモチなパンを作りました♪
このレシピの生い立ち
ホケミでパンを焼いたらどうしてもホットケーキの匂いと味。入ってるものを調べてこの匂いを消すにはと模索した結果、一番ホットケーキの匂いがしなかったレシピです。モッチリしたパンになるので具を変えてオカズパンでも。殆ど甘くないパンになります！
アプリでひらく作り方
- 1
袋豆腐一本をボールに入れてヘラで潰す。滑らかになるまで丁寧に練る。
- 2
大さじ１ヨーグルトを混ぜて更にヘラで混ぜる。
- 3
ホケミをドソッと入れて捏ねる。暫くすると固まり始めるので、ボールの縁に残った粉を種で拭うようにして混ぜる。
- 4
よく混ざったら紅茶の葉を一匙混ぜ合わせる。丁度バラの茶葉がなくてティーバックを切って中身を使ったけど全然オッケー
- 5
30分ほど冷蔵庫で寝かせておく
- 6
手に油を塗って適当なサイズに丸める。今回のは中にブルーベリージャムを。掌に生地を広げてジャムを置いて生地を引っ張って包む
- 7
包んだのを下にしてクッキングシートに置いて170度のオーブンで２０分、180度での五分
- 8
裏側まで焼き色がついていたらオッケー
今回は上にマイヤーレモンの砂糖漬けをのせて焼きました -
コツ・ポイント
豆腐を丁寧に練ってからヨーグルトを混ぜ、ホットケーキミックスを入れる。甘いパンがよければ加糖ヨーグルトでも、お砂糖を足しても。
つくれぽ
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