玉ねぎをみじん切りにしてラップで包み、電子レンジ（500W）で3分加熱します。

鍋にオリーブオイルを入れて中火で熱し、そこににんにくを入れて香りを立たせ、香りが立ったら、鯖の水煮缶を入れて炒めます。

さらに、レンチンした玉ねぎ、みじん切りにした椎茸を入れて炒めます。

5mm～1cm角に切ったトマト(50g分)、コンソメ顆粒を入れて炒めます。

塩コショウ、トマトケチャップを入れて味を整えます。

よく炒めたら、鍋ごと氷水の入ったボウルに入れて冷やします。

残りのトマトも5mm～1cm角に切っておきます。
☆トマトのへたの所は、2方向から斜めに包丁を入れて取りましょう。

パスタを所定の時間茹でます。
☆レンチングッズで茹でてもいいです。

茹でたらお湯を切り、氷水で冷やします。

パスタが冷めたら、水をよく切り、オリーブオイル、昆布茶、細かく切ったトマトを入れてよく混ぜます。

お皿にパスタを盛り付け(トマトも)、真ん中に、冷やした鯖をのせて完成です。