まず、出汁を用意します。ボウルに調味ベースを入れてかき混ぜたら氷を適量入れて冷やしておく。

冷凍うどんをレンチンします。

その間にすだちをスライスし、ミョウガを千切りし、青ネギを小口切りにします。

レンチン後の熱々うどんを冷水で締めて、器に盛り、出汁をかけて具を盛り付けたら完成！