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冷めてもやわらか☆フラワートルティーヤ
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冷めてもやわらか☆フラワートルティーヤ-レシピのメイン写真

冷めてもやわらか☆フラワートルティーヤ

muffin.scone_
muffin.scone_ @cook_40128421

冷めてもやわらかいトルティーヤ☆生地もべたつかず扱いやすく、伸ばしやすいですよ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
このレシピの生い立ち
冷めても美味しくて、簡単に作れるトルティーヤが作れないかと考えたレシピです(^-^*)

冷めてもやわらかいトルティーヤ☆生地もべたつかず扱いやすく、伸ばしやすいですよ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
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冷めてもやわらか☆フラワートルティーヤ

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muffin.scone_ @cook_40128421

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冷めても美味しくて、簡単に作れるトルティーヤが作れないかと考えたレシピです(^-^*)

冷めてもやわらかいトルティーヤ☆生地もべたつかず扱いやすく、伸ばしやすいですよ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
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材料

8枚分
  • 強力粉 200g
  • 塩 少々
  • オリーブ油 大さじ1
  • ぬるま湯 120ml
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作り方

  1. 1

    ボールに材料を全て入れて、ゴムべらなどで混ぜ合わせる。

  2. 2

    手でひとまとまりになるまで捏ねる。この時に様子を見ながら、まとまりにくいときや、硬いときはぬるま湯を少しずつ足していく。

  3. 3

    耳たぶくらいのかたさになったら、ラップにくるみ常温で1時間くらい休ませる。

  4. 4

    8等分に切り分ける。台の上で薄くのばす。できるだけ薄くのばしたほうが、綺麗に焼き上がり、冷めても硬くなりにくいです。

  5. 5

    テフロン加工のフライパンで、油をしかずに弱火で焼く。少し焦げ目がついてぷっくりしたら焼き上がり♬

  6. 6

    *生地はホームベーカリーの捏ねにお任せでもOK。綺麗にひとまとまりにならないので途中で、手捏ねに変える。

コツ・ポイント

3の状態で冷蔵庫で保存可能です。使う前には常温に放置しておくと、扱いやすい柔らかさになります。焼いたトルティーヤは、冷凍保存可能です。食べる前にレンジで温め直すと柔らかくなります。(冷めてしまったトルティーヤもレンジで温め直して下さい)

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muffin.scone_
muffin.scone_ @cook_40128421
2018/08/03 21:01に公開
覗いてくださり有難う御座います(*´ω`*)毎日美味しい料理を作ること食べることが楽しみですマフィン✾スコーン✾クッキーが大好き(*´ω`*)基本、甘さは控えめです✾米粉は、みたけ又は波里を使用しています✾(2社とも水分吸収率高めです。)米粉・オートミール・全粒粉・ライ麦粉…大好きです✾最近は、レシピID: 25503391バター・卵不使用☆レーズン米粉クッキーレシピID: 25555485米粉のきな粉ドロップクッキーレシピID: 25706431ごま油香る☆ごま味噌󠄀スノーボールがお気に入りで作り置きをしています✾みなさんの心のこもったつくれぽ。いつも楽しみに拝見しております。本当にありがとうございます。拙いレシピですが皆さんのお役に少しでもたてれば嬉しいです。どうぞよろしくお願いします。
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トルティーヤ 強力粉

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