作り方
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切り干しとヨーグルトは1:3
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- 2
切り干し大根は、さっと水洗い。
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- 3
密閉容器に水気を切った切り干しとヨーグルトを和えて冷蔵庫で8時間かけて戻します。
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- 4
切り干しがヨーグルトとホエイを吸って、こんな感じ。
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- 5
あとはフツーにツナサラダにしてみました。
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コツ・ポイント
とくになし。
当然ですが、炊いていないので切り干しの歯ごたえは、しっかりめ。
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