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⁂特売の牛肉で美味しい牛丼⁂
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⁂特売の牛肉で美味しい牛丼⁂-レシピのメイン写真

⁂特売の牛肉で美味しい牛丼⁂

ぱんぷきんキッチン
ぱんぷきんキッチン @cook_40139926

一度、牛肉を茹でこぼすことで、アクが取れてさっぱりとした味になります♪
このレシピの生い立ち
我が家の定番です♪

一度、牛肉を茹でこぼすことで、アクが取れてさっぱりとした味になります♪
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⁂特売の牛肉で美味しい牛丼⁂

ぱんぷきんキッチン
ぱんぷきんキッチン @cook_40139926

一度、牛肉を茹でこぼすことで、アクが取れてさっぱりとした味になります♪
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材料

2人分
  • ご飯 2膳
  • 特売の牛肉こま切れ 160g
  • 玉ねぎ １個
  • ◎水 100ml
  • ◎醤油 大さじ3
  • ◎砂糖 大さじ2
  • ◎酒 大さじ２
  • ◎かつお和風だし(顆粒) 小さじ１
  • ◎塩 １つまみ
  • ◎生姜の千切り 小さじ１程度
  • 紅ショウガ 少々
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄い串切りにします。

    • ⁂特売の牛肉で美味しい牛丼⁂作り方1写真
  2. 2

    牛肉はひと口大に切り、カップ２程度の水（分量外）でさっと茹でてザルにあげます。これでアクが取れます。

    • ⁂特売の牛肉で美味しい牛丼⁂作り方2写真
  3. 3

    鍋に２と玉ねぎ、◎を全て入れ、蓋をして６～７分煮ます。（その後しばらく置いた方が味がなじみます。）

    • ⁂特売の牛肉で美味しい牛丼⁂作り方3写真
  4. 4

    器に盛りつけて出来上がり～♪お好みで溶き卵をかけてどうぞ♪(⌒∇⌒)

    • ⁂特売の牛肉で美味しい牛丼⁂作り方4写真

コツ・ポイント

水の代わりに出汁をつかう場合は、和風だし（顆粒）は不要です。

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ぱんぷきんキッチン
ぱんぷきんキッチン @cook_40139926
2018/08/04 03:26に公開
現在は、活動停止中です。つくれぽの返礼機能がなくなってしまいましたので、お礼が申し上げられません。すみません。
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このレシピのキーワード

牛丼 かつお 牛細切れ 酒 玉ねぎ ご飯 しょうが

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