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少量からでもOK！きゅうりのわさび漬け
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少量からでもOK！きゅうりのわさび漬け-レシピのメイン写真

少量からでもOK！きゅうりのわさび漬け

みほ1218
みほ1218 @cook_40188597

子どもでも食べられる控えめなわさび味。甘めの味です。
このレシピの生い立ち
母が作ってくれていたわさび漬け。引っ越してからも食べたくてレシピを聞きました。

子どもでも食べられる控えめなわさび味。甘めの味です。
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少量からでもOK！きゅうりのわさび漬け

みほ1218
みほ1218 @cook_40188597

子どもでも食べられる控えめなわさび味。甘めの味です。
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母が作ってくれていたわさび漬け。引っ越してからも食べたくてレシピを聞きました。

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材料

  • きゅうり 2本（約300g）
  • ★粉わさび 5g
  • ★塩 13g
  • ★砂糖 33g
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作り方

  1. 1

    きゅうりをお好みの大きさにカット

    • 少量からでもOK！きゅうりのわさび漬け作り方1写真
  2. 2

    ★をすべて混ぜる。

    粉わさび　5g
    塩　13g
    砂糖　33g

  3. 3

    ★ときゅうりを混ぜ混ぜ～

    今回はビニール袋で作りました。

    • 少量からでもOK！きゅうりのわさび漬け作り方3写真
  4. 4

    そのまま冷蔵庫で保存。

    漬けてすぐはわさびの風味がありません。
    12時間漬けると確実に食べごろです！

  5. 5

    わさびの風味が出てきたらなるべく空気を抜いて必ず冷蔵庫で保存。

  6. 6

    ～少し多めの場合のレシピ～

    きゅうり　１kg
    粉わさび　15g
    塩　40g
    砂糖　100g

コツ・ポイント

ビニール袋で作ると簡単です。

空気に触れるほどわさびが抜けていきますので、おいしいうちにどうぞ。

わさびと砂糖の量はお好みで変更してください。

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みほ1218
みほ1218 @cook_40188597
2015/07/23 04:42に公開
夫と2018年生まれの子どもと3人暮らし
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このレシピのキーワード

わさび漬け キュウリ わさび

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