かぶの根元を落とし、皮を向い厚めに切ります。

今回は5分程茹でましたが、もう少し薄く切り生でもOK！！

おくらも同じく5分程茹で、ひとくちサイズにカットします。

今回はトマトの皮が固かったので湯剥きする為に沸騰したお湯に入れます。

1、2分で皮が弾けますので弾けたら取り出します。

ペラペラと剥いて食べやすい大きさにカットしましょう。

ボールにいれて、青じそドレッシングをかければ出来上がり。かぶから水分が出るので食べる分を取りかけながら食べると尚良い。

我が家は全体にドレッシングをかけて、かつおぶしを振りかけました。