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ココナッツとドライフルーツのクッキー
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ココナッツとドライフルーツのクッキー-レシピのメイン写真

ココナッツとドライフルーツのクッキー

おまめ大福餅
おまめ大福餅 @cook_40144337

砂糖、ハチミツなし。美味しいクッキー焼けます！
ドライフルーツとココナッツの自然の甘みだけ。
美味しさが口に広がります♡
このレシピの生い立ち
砂糖やハチミツ不使用で甘みのある美味しいクッキーを作りたくて色々試行錯誤で出来ました。出来たてあつあつを召し上がりください！
砂糖不使用でもとても美味しいです！

砂糖、ハチミツなし。美味しいクッキー焼けます！
ドライフルーツとココナッツの自然の甘みだけ。
美味しさが口に広がります♡
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砂糖不使用でもとても美味しいです！

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ココナッツとドライフルーツのクッキー

おまめ大福餅
おまめ大福餅 @cook_40144337

砂糖、ハチミツなし。美味しいクッキー焼けます！
ドライフルーツとココナッツの自然の甘みだけ。
美味しさが口に広がります♡
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ドライフルーツとココナッツの自然の甘みだけ。
美味しさが口に広がります♡
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材料

2-3人
  • 米粉 100g
  • おから 100g
  • ココナッツパウダー（100%ココアでも美味しい） 25g
  • ココナッツオイル 60g
  • 牛乳 大5
  • ドライフルーツ お好みで
  • 塩 ひとつまみ
  • いりごま 大1
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作り方

  1. 1

    ココナッツオイルをレンジで20秒チンして液状にします。
    オーブンは170度で余熱する。

    • ココナッツとドライフルーツのクッキー作り方1写真
  2. 2

    ボールに材料を全て入れます。
    甘みはドライフルーツ（写真は乾燥イチジク）とココナッツの甘みのみなのでお好みでどうぞ。

    • ココナッツとドライフルーツのクッキー作り方2写真
  3. 3

    手で捏ねます。全体的に混ざればOKです。

    • ココナッツとドライフルーツのクッキー作り方3写真
  4. 4

    好きな形に成形してクッキングシートに並べ、オーブンで30分焼きます。

    • ココナッツとドライフルーツのクッキー作り方4写真

コツ・ポイント

塩をひとつまみ入れるのは、ココナッツやドライフルーツの甘みを際立たせる対比効果のためです。
ココナッツオイルは低温だと固まるので液体にしたら素早く捏ねてください。

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おまめ大福餅
おまめ大福餅 @cook_40144337
2017/01/11 10:58に公開
料理&食べることが大好きです。盛り付けや器も一緒に楽しみたいです。昨年、食生活アドバイザーの資格を取得しました。旅好きで欧州14カ国周ったのを皮切りに88カ国訪ねました。オススメは南仏、クロアチア、ジンバブエ、スロヴェニア、イギリス。グリーンランドの氷河を見るのが夢です。できる範囲で、オーガニックのものや、身体や地球環境に良いものを選ぶようにしています。宜しくお願い致します☺︎
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このレシピのキーワード

クッキー 米粉 おから ココア ドライフルーツ 牛乳

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