うちのプリプリ〜エビマヨさん★
ことり食堂さん @cook_40044599
プリプリ〜の食感がクセになる〜★★我が家で大人気のメニューです！
このレシピの生い立ち
我が家で大人気のエビマヨ！！ちょっと大きめのエビを使っていつも作ります！プリプリの食感！是非作って見て下さいね！
うちのプリプリ〜エビマヨさん★
プリプリ〜の食感がクセになる〜★★我が家で大人気のメニューです！
このレシピの生い立ち
我が家で大人気のエビマヨ！！ちょっと大きめのエビを使っていつも作ります！プリプリの食感！是非作って見て下さいね！
アプリでひらく作り方
- 1
エビは殻をむき背ワタをとる。
- 2
殻を剥いて背ワタをとったエビに、塩、片栗粉、酒を入れ、手でよく揉む。
-
- 3
よく揉んだエビを水洗いし、ぬめりがとれたらキッチンペーパーで水気をよく取る。
-
- 4
ビニールの中に、水気を切ったエビ、塩胡椒、片栗粉、ベーキングパウダーを入れ、よく振ってエビに粉をつけていく。
-
- 5
マヨネーズソースを作る。
ボールにマヨネーズ、砂糖、牛乳を入れ、よく混ぜ合わせておく。 -
- 6
フライパンに多めの油を入れ、180度で2分ほど揚げ、両面が色づいたらOKです。
-
- 7
揚げたエビを熱々のままマヨネーズソースと和えれば出来上がり！
-
コツ・ポイント
エビは少し大きなサイズのを使ってください。その方がプリプリ感味わえます！
エビは揚げたら、熱いうちにソースと和えて下さい。
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