米は洗って水気をきって、炊飯器に入れておく。

たまねぎ、人参はみじん切りにして、米の上にのせ、にんじんジュースと水、固形コンソメを加えて普通に炊く。

蒸らしてから、塩・こしょう、バターOR マーガリンを加え混ぜる。