お野菜は１０㎝ほどの細切りに。

にんじん、アスパラ、にんにくの芽、じゃがいもなどの硬いものは１度茹でます。

あとはお好みの野菜同士で混ぜて巻いたり、やりたいように豚バラでキツく巻いていきます。

巻きおわったらお肉のトレーなどに肉巻きを乗せておいてバットに小麦粉を敷きます。

お肉にまんべんなく小麦粉を付けたらフライパンに並べていき隙間にオリーブオイルを垂らします。

焼き目をつけつつ丁寧にまんべんなく焼いていきます。
トングを使うと楽です！

少しフタをして焦げない程度に蒸します。
５分しないぐらいでフタを開けてキッチンペーパーで余分な油を拭き取ります。

油を拭き取り終わったら本みりんを一回し、醤油も一回しします。
フタをして少しだけ蒸します。
焦げない程度に蒸したら完成！