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トマトと玉ねぎの酢醤油和え
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トマトと玉ねぎの酢醤油和え-レシピのメイン写真

トマトと玉ねぎの酢醤油和え

ｙ姉さん
ｙ姉さん @cook_40188646

トマトがおいしい時期に！
サッパリ味で、夏ばて解消！
このレシピの生い立ち
子供のとき、田舎のおばさんが手塩にかけて育てたトマトを、こうやって出してくれて感激したので、思い出しながら作ってみました。

トマトがおいしい時期に！
サッパリ味で、夏ばて解消！
このレシピの生い立ち
子供のとき、田舎のおばさんが手塩にかけて育てたトマトを、こうやって出してくれて感激したので、思い出しながら作ってみました。

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トマトと玉ねぎの酢醤油和え

ｙ姉さん
ｙ姉さん @cook_40188646

トマトがおいしい時期に！
サッパリ味で、夏ばて解消！
このレシピの生い立ち
子供のとき、田舎のおばさんが手塩にかけて育てたトマトを、こうやって出してくれて感激したので、思い出しながら作ってみました。

トマトがおいしい時期に！
サッパリ味で、夏ばて解消！
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子供のとき、田舎のおばさんが手塩にかけて育てたトマトを、こうやって出してくれて感激したので、思い出しながら作ってみました。

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材料

４人分
  • トマト ２個
  • 玉ねぎ ２玉
  • ★酒 大さじ１杯
  • ★砂糖 大さじ１杯
  • ★みりん 大さじ１杯
  • ★塩 小さじ１杯
  • ★酢 大さじ２杯
  • ★薄口醤油 大さじ１杯
  • ★ごま油 大さじ１杯
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは、スライスして水にさらしておく。

  2. 2

    トマトは、半分に切ってへたをとり、薄めにスライスする。

  3. 3

    ★の調味料をすべてあわせて、水切りした玉ねぎとトマトを加えて和える。

  4. 4

    15分くらい漬け込んで出来上がり。水分が出てくるので、水気をきってから、お皿に付け合わせてください。

  5. 5

    今回は、水菜を上に飾って♪

  6. 6

    夏は、ひんやり冷やして
    新鮮な赤タマネギをいただいたので。

    • トマトと玉ねぎの酢醤油和え作り方6写真

コツ・ポイント

コツはありません。切って付け込むだけ♥調味料の量は、お好みで変えてください。

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ｙ姉さん
ｙ姉さん @cook_40188646
2015/07/25 12:08に公開

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