里芋と長葱の甘辛味噌炒め
Jeanoby @cook_40103279
里芋の唐揚げは美味しいのは知ってます(笑)
さらなる美味しさを追求しました(笑)(笑)
このレシピの生い立ち
お雑煮の残りの里芋を美味しく食べたくて
里芋と長葱の甘辛味噌炒め
里芋の唐揚げは美味しいのは知ってます(笑)
さらなる美味しさを追求しました(笑)(笑)
このレシピの生い立ち
お雑煮の残りの里芋を美味しく食べたくて
作り方
- 1
里芋を切って水にさらす
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- 2
長葱を1.5本切る
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- 3
長葱0.5本を白髪葱に
-
- 4
里芋を10分湯がく
-
- 5
湯がいた里芋を小麦粉をまぶす
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- 6
里芋を揚げる
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- 7
里芋をキツネ色になったら油から上げる
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- 8
タレを混味噌がとけるように混ぜる
-
- 9
長葱をとろんとするまで強火で炒める
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- 10
里芋投入
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- 11
タレを投入
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- 12
タレの水分が飛ぶまで軽く混ぜ合わせて、全体にとろみがでてきたら完成でーす(^^)/
-
- 13
白髪葱と七味をお好みで
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コツ・ポイント
里芋と長葱を混ぜ合わせ時、衣がカリカリがお好きな場合、長葱がパリパリがお好きな場合、時間を変えてみてください♪
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KLM♡ -
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