ナスとズッキーニのアンチョビマリネ
茄子とズッキーニのタパスです♪
このレシピの生い立ち
家にある材料でなんとなく主菜に合わせて作ったもの。
作り方
- 1
茄子とズッキーニはじっくり焼いて油切りします。
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- 2
にんにくはすりおろし、アンチョビ、ケーパー、オリーブはオリーブオイルを加えて混ぜておきます。
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- 3
茄子、ズッキーニを加えて混ぜて■塩、胡椒で味を整えます。
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- 4
お皿に盛り付けてバジル、キャビアを添えます。
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コツ・ポイント
塩加減はお好みで調節します。
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