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回鍋肉風!豚肉とキャベツの甜麺醤炒め
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回鍋肉風!豚肉とキャベツの甜麺醤炒め-レシピのメイン写真

回鍋肉風!豚肉とキャベツの甜麺醤炒め

msgnb120
msgnb120 @cook_40132129

野菜多めの甜麺醤炒め。回鍋肉風です。
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野菜多めの甜麺醤炒め。回鍋肉風です。
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材料

  • 豚肉 170g
  • キャベツ 1/2
  • 人参 少々
  • 白ネギ 1本
  • ピーマン 4個
  • ししとう 6個
  • ●甜麺醤 大さじ2
  • ●醤油、酒、水 各大さじ2
  • ●豆板醤、片栗粉 各小さじ1
  • ●砂糖 小さじ4
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作り方

  1. 1

    ・キャベツをざく切りにする。
    ・ピーマンを乱切りにする。
    ・人参をスライスし短冊に切る。
    ・白ネギを斜め切りにする。

  2. 2

    ・しし唐辛子の茎を少し切り落とす。
    ・豚肉を食べやすい大きさに切る。
    ・容器に●をいれ混ぜ合わせる。

  3. 3

    ・フライパンに油を温め豚肉を炒める。
    ・豚肉に8割くらい火が通ったらキャベツ→人参→ピーマン→しし唐→白ネギを炒める。

  4. 4

    ・キャベツがしんなりしたら●を回しかけフライパンをあおり、全体に絡め出来上り!

コツ・ポイント

・●はとても量が多いので半量回しかけ、あとは加減すること。
・野菜がクタクタになるまで炒めない。

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msgnb120
msgnb120 @cook_40132129
2018/08/07 11:53に公開
家にあるものでお弁当、夕飯、たまにはお菓子も作ってます。つくレポをもらったり、いいね!をつけていただくとすごく嬉しいです。いつもありがとうございます(*^^*)
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このレシピのキーワード

炒めもの ホイコーロー 豚肉 片栗粉 にんじん キャベツ ピーマン ししとうがらし 酒 長ネギ

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