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栄養たっぷり☆アルグラとひじきのサラダ
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栄養たっぷり☆アルグラとひじきのサラダ-レシピのメイン写真

栄養たっぷり☆アルグラとひじきのサラダ

さくら11
さくら11 @cook_40150402

少しクセのあるアルグラ(ルッコラ)の大量消費に☆
このレシピの生い立ち
たくさんのアルグラをどうにか消費したくて。

少しクセのあるアルグラ(ルッコラ)の大量消費に☆
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たくさんのアルグラをどうにか消費したくて。

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さくら11
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少しクセのあるアルグラ(ルッコラ)の大量消費に☆
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材料

4人分
  • アルグラ(ルッコラ) 2掴み(100g)
  • 枝豆(冷凍) 1/2カップ
  • ひじき(乾燥) 15g
  • だしの素 小1/2
  • 玉ねぎ(スライス) 1/2個
  • ツナ缶(小) 1個
  • △マヨネーズ 大2
  • △オリーブオイル 小2
  • △醤油 小2
  • △塩 少々
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作り方

  1. 1

    アルグラを水にさらし、枝豆を塩茹でしておく。

    • 栄養たっぷり☆アルグラとひじきのサラダ作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎをスライスしてザルに入れておく。

  3. 3

    ヒジキをお出しで茹で、茹で上がったら②の上に注ぐ。冷めるまでそのまま放置。

    • 栄養たっぷり☆アルグラとひじきのサラダ作り方3写真
  4. 4

    ③を大きめのボールに移し替え、①の枝豆、ツナ、△で調味する(少し濃いめがお勧め)。

    • 栄養たっぷり☆アルグラとひじきのサラダ作り方4写真
  5. 5

    ④と①のアルグラを和えて出来上がり。

コツ・ポイント

・③で放置することにより玉ねぎの辛味がずいぶん和らぎます。
・出来立てでも美味しいですが、冷蔵庫で数時間冷やすとしんなりして和物のような一品になります。
・アルグラの代わりに水菜でも美味しいですよ。

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さくら11
さくら11 @cook_40150402
2015/07/23 01:55に公開
ご飯作りは毎日のことだからできるだけ簡単で美味しくを目指して奮闘中。
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このレシピのキーワード

サラダ ツナ 枝豆 ひじき 玉ねぎ ルッコラ

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