パプリカはタネを取り縦の細切りにする。セロリも縦の細切りにする。

豚肉は塩コショウをふり豚肉の幅が広い方を手前にし①をのせ巻く。巻終わりはしっかり握る。

油は引かず､フライパンを温め②を入れ1分ほど焼いたらひっくり返す。フタをし1〜2分焼いたらフライパンから取り出しておく。