ほうれん草と蒟蒻と鶏ささみのお吸い物風♪
331ミミイ @331_mimii_
ほうれん草ときのこ、こんにゃくと鶏ささみの、お吸い物風の一品です(^-^)
直ぐに出来て簡単！さっぱりダイエットにも♪
このレシピの生い立ち
ほうれん草を使った、お吸い物風の一品にしたかったので！
蒟蒻と鶏ささみで、ヘルシーにボリュームを出しました♪
ほうれん草と蒟蒻と鶏ささみのお吸い物風♪
ほうれん草ときのこ、こんにゃくと鶏ささみの、お吸い物風の一品です(^-^)
直ぐに出来て簡単！さっぱりダイエットにも♪
このレシピの生い立ち
ほうれん草を使った、お吸い物風の一品にしたかったので！
蒟蒻と鶏ささみで、ヘルシーにボリュームを出しました♪
作り方
- 1
椎茸はスライス、しめじと舞茸は、石突きを切り落としてバラす。
-
- 2
ほうれん草は、ざく切りにし、洗って水をきる。
-
- 3
蒟蒻は、5mm角ほどの格子切りにする。
-
- 4
鶏ささみは、スジを取って一口大に切る。
- 5
鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら、きのこを入れる。
-
- 6
再び沸騰したら弱火にして、きのこを10分ほど煮る。
- 7
きのこが煮えたら、鶏ささみを入れて煮立てる。
-
- 8
鶏肉に火が通ったら、ほうれん草と蒟蒻を入れて一煮立ちさせ、全体を混ぜてからサッと煮て火を止める。
-
コツ・ポイント
鶏ささみと、ほうれん草、蒟蒻は、火を通し過ぎないようにして下さい！
きのこは、あるものでOKです！
きのこは、煮るとダシが出るので、始めに煮てから、他の具材に火を通すと美味しくなります(^^)
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