豚肉と白菜の煮物～とろとろ玉子と一緒に～
さと家 @cook_40178938
時間がないときでも簡単に短時間でできます♪ 玉子をわって絡めるとマイルドで美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
我が家の母の味です＾＾
いつもは目分量で作るのを計量してつくってみました。少し甘いですが味がしっかりしてるのでおかずにぴったり！我が家の定番です♪
豚肉と白菜の煮物～とろとろ玉子と一緒に～
時間がないときでも簡単に短時間でできます♪ 玉子をわって絡めるとマイルドで美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
我が家の母の味です＾＾
いつもは目分量で作るのを計量してつくってみました。少し甘いですが味がしっかりしてるのでおかずにぴったり！我が家の定番です♪
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉、白菜を一口大の大きさに切る。
- 2
熱した鍋に油をしいて、豚肉の色が変わるくらい炒めます。
-
- 3
豚の色が変わったたら白菜を芯→葉の順番で入れます。ここに砂糖、しょうゆ、だしの素をいれ蓋をします。
弱火で3分程度 -
- 4
白菜がしんなりして芯に火が通ったか確認します。
-
- 5
そこに卵をいれてお好みの硬さになるまで蓋をして少し煮ます。
-
- 6
表面が白く固まったら半熟になるので絡めて食べるひとにはちょうどいいです。
-
コツ・ポイント
白菜を入れるときに芯から必ずいれてください。そのほうが芯に火が通りやすいです。
調味料をいれてもかき混ぜなくても大丈夫です。そのまま蓋をして煮てください。
水もたさなくても十分白菜から水分が出ます＾＾
つくれぽ
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