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料亭気分。スキレットで和牛の鉄板焼き
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料亭気分。スキレットで和牛の鉄板焼き-レシピのメイン写真

料亭気分。スキレットで和牛の鉄板焼き

静香御前
静香御前 @cook_40095486

和牛を食べたいと、息子が自分で買ってきたので、美味しく食べれるように、考えて見ました。
このレシピの生い立ち
均一な、和牛じゃなかったので、カットしました。

和牛を食べたいと、息子が自分で買ってきたので、美味しく食べれるように、考えて見ました。
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均一な、和牛じゃなかったので、カットしました。

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料亭気分。スキレットで和牛の鉄板焼き

静香御前
静香御前 @cook_40095486

和牛を食べたいと、息子が自分で買ってきたので、美味しく食べれるように、考えて見ました。
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均一な、和牛じゃなかったので、カットしました。

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材料

1人分
  • 和牛 250g
  • 粗挽き胡椒 少々
  • 岩塩 少々
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作り方

  1. 1

    スキレットをグリルで、あたためる。和牛を一口大に切り、岩塩、粗挽き胡椒を両面にふりかけ、キッチンペーパに乗せる

  2. 2

    スキレットをグリから出し、和牛を乗せ出来上がり。

コツ・ポイント

キッチンペーパの上に乗せ、余分な水分を吸わせて、極上の肉が、さらに美味しく仕上がります。

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静香御前
静香御前 @cook_40095486
2018/08/07 13:59に公開
福岡生まれ、福岡育ち!食べるの大好き主婦です♬適当に料理してますので、分量を測った時に、載せてます。某ファースートフードで、店長してました。もうすぐ、子育ても終わるので、取りたかった資格管理栄養士を目指している、どこにでもいる主婦です♬
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