春雨と牛ひき肉の野菜炒め(実家レシピ)
ame-ikuru @cook_40053593
そぼろの残りがあれば10分以内にできるおかず.11/30/2016クックパッドニュース掲載ありがとうございます。
このレシピの生い立ち
母は計量せずに作ってたので、計量して作りました。
ひき肉の量を増やし,キャベツなしでピーマンを使っても。
春雨と牛ひき肉の野菜炒め(実家レシピ)
そぼろの残りがあれば10分以内にできるおかず.11/30/2016クックパッドニュース掲載ありがとうございます。
このレシピの生い立ち
母は計量せずに作ってたので、計量して作りました。
ひき肉の量を増やし,キャベツなしでピーマンを使っても。
アプリでひらく作り方
- 1
春雨はカットされてないものなら水にさらしてほぐし長さを4等分位に切る.椎茸は水と電子レンジで加熱して戻し,スライス.
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- 2
ひき肉と大蒜か生姜を炒める.香りが立ったらキャベツ･人参・玉ねぎを加えて更に炒める.画像は挽肉野菜そぼろで.
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- 3
キャベツ･人参･ピーマンの塩もみ野菜でも。ID19103584
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- 4
野菜が柔らかくなったら○を加えて,春雨に吸わせる.様子をみて春雨が透明になるまで加熱.
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- 5
ねぎを加え混ぜ.,塩コショウ・ごま油で味を整えて完成.
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- 6
仕上がり分量の約1/3量で春巻き10個の具にも.
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- 7
豚肉ロースで作ってみました。
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コツ・ポイント
･加える野菜は好みでインゲンやなすでも.塩もみ野菜でも
･春巻きを作る場合は煮汁計250mlにして片栗大匙1+水大匙２でとろみをつける.
･もどした春雨を使用時は煮汁も減らして
つくれぽ
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