海老のトマトクリームパスタ
ミケさち @cook_40045302
まろやかクリーミィなパスタです☆海老の代わりにベーコンでも美味しくできました♪
このレシピの生い立ち
トマトソースを作ったので、前から食べたかったクリームパスタにしました♪
海老のトマトクリームパスタ
まろやかクリーミィなパスタです☆海老の代わりにベーコンでも美味しくできました♪
このレシピの生い立ち
トマトソースを作ったので、前から食べたかったクリームパスタにしました♪
作り方
- 1
フライパンにバターとオリーブオイルを熱し、玉ねぎを色付くまで炒める。海老を加えて白ワインを振り、アルコールを飛ばす。
- 2
生クリームを入れて混ぜ、トマトソースを加えて少し煮込む。味見して薄かったら塩コショウで整える。
- 3
ブロッコリーなどを加え、茹でたパスタを入れて手早く合える。皿に移し、上に黒コショウ、粉チーズを振る。
コツ・ポイント
写真の海老は、小さめ１５０gくらい使用。塩コショウの代わりに、コンソメやクレイジーソルトを使うと旨味が増す。パスタは、やや硬めに茹でる。
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pino6koiri -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18697883
