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海老のトマトクリームパスタ
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海老のトマトクリームパスタ-レシピのメイン写真

海老のトマトクリームパスタ

ミケさち
ミケさち @cook_40045302

まろやかクリーミィなパスタです☆海老の代わりにベーコンでも美味しくできました♪

このレシピの生い立ち
トマトソースを作ったので、前から食べたかったクリームパスタにしました♪

まろやかクリーミィなパスタです☆海老の代わりにベーコンでも美味しくできました♪

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トマトソースを作ったので、前から食べたかったクリームパスタにしました♪

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海老のトマトクリームパスタ

ミケさち
ミケさち @cook_40045302

まろやかクリーミィなパスタです☆海老の代わりにベーコンでも美味しくできました♪

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材料

3人分
  • パスタ 3人分
  • オリーブオイル 大匙1
  • バター 大匙1
  • 刻み玉ねぎ 1/3個分
  • むき海老 12匹くらい
  • 白ワイン 大匙2
  • 茹でたブロッコリーなど 適量
  • 生クリーム 1カップ
  • トマトソース(ID:17848318) 1カップ
  • 塩コショウ 適量
  • 《トッピング》
  • 粗挽き黒コショウ 少々
  • 粉チーズ 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンにバターとオリーブオイルを熱し、玉ねぎを色付くまで炒める。海老を加えて白ワインを振り、アルコールを飛ばす。

  2. 2

    生クリームを入れて混ぜ、トマトソースを加えて少し煮込む。味見して薄かったら塩コショウで整える。

  3. 3

    ブロッコリーなどを加え、茹でたパスタを入れて手早く合える。皿に移し、上に黒コショウ、粉チーズを振る。

コツ・ポイント

写真の海老は、小さめ150gくらい使用。塩コショウの代わりに、コンソメやクレイジーソルトを使うと旨味が増す。パスタは、やや硬めに茹でる。

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ミケさち
ミケさち @cook_40045302
2012/04/05 09:48に公開
福岡県北九州市在住。 家族は夫&2人の息子+さっちゃん(三毛猫)2011年夏にキッチン開設しました♪ 開設した頃はガラケーのカメラで撮っていたので画像が荒くてすみません…(^_^;) 美味しい物とにゃんこが大好き♡ 家族の美味しい顔が見たくて毎日頑張ってます。(2025/1/1現在)
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このレシピのキーワード

トマトクリームパスタ トマト パスタ ブロッコリー 剥きエビ 生クリーム バター 玉ねぎ

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