牛肉は☆で20分、下味をつけておく。

キャベツは千切り、きゅうりは薄く斜め切りトマトは8等分、みょうがも縦に薄切りにしておく。

フライパンで➀をタレも一緒に炒め火が通ったらパットにとって冷ましておく。

フライパンにキャベツを入れ軽く炒め純米酢・塩・あたた生だししょうゆで味付けをして蓋をして蒸し焼き。その後粗熱をとっておく

器にキャベツ・お肉・彩り野菜を盛り付けて出来上がり。