♪蒸鶏deロール野菜明太マヨソース添え

♪蒸鶏deロール野菜明太マヨソース添え-レシピのメイン写真

♪蒸鶏deロール野菜明太マヨソース添え

M−sachi @cook_40121339

低カロリーだけど・・・ボリュームたっぷり！！
このレシピの生い立ち
ヘルシー&時短をモットーに考えたレシピです^_^

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♪蒸鶏deロール野菜明太マヨソース添え

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材料

4人分

鶏胸肉二枚
人参 1/3本
大根小1/3本
豆苗 1/2株
えのき 1/4袋
エリンギ小1本
料理酒適量
塩、こしょう適量
明太子１パック
マヨネーズ適量
ポン酢適量

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作り方

1

鶏肉は厚みがある箇所に包丁をいれ開き、塩こしょう、酒をふりかけておく。
2

人参、大根はピーラーで薄く切り千切りに。エリンギも千切りに。えのき、豆苗も切り分けておく。
3

1で開いた鶏肉に、2の野菜を適量はさみこみ、クルッと巻きこみ、ヨウジでとめます。
4

3を蒸し鍋に入れ、10〜15分蒸します。
5

明太子、マヨネーズ、ポン酢を混ぜ合わせ、明太マヨソースをつくります。
6

4でできたら鶏肉を切り分けお皿に盛り、ソースを添えて出来上がり♪

コツ・ポイント

鶏肉を開いたあと、出来る限り厚みを均等にした方がムラなく蒸しあがります^_^

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M−sachi @cook_40121339

2017/01/14 14:23に公開

はじめまして数あるレシピがある中で、ご覧頂きありがとございます。日々、あ！っと思いつきで作ることが多く、作り方など雑な書き方しか出来ませんが、少しでも多くの料理をUPしていければと思います。管理栄養士食生活アドバイザー2級取得

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このレシピのキーワード

蒸し鶏大根豆苗えのきにんじんエリンギ酒明太子鶏胸肉

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