青梗菜を茹でる

しっかり絞って水気をとって、
食べやすい大きさに切る。

2にごま油を加えて絡ませる。

ウェイパーを少量(50CCぐらい)のお湯で溶いて、そこに塩胡椒、醤油、しょうがを加え、3にまぜる。