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ちぢみほうれん草の肉包み焼き
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ちぢみほうれん草の肉包み焼き-レシピのメイン写真

ちぢみほうれん草の肉包み焼き

liqueur☆
liqueur☆ @meux

肉厚なちぢみほうれん草で肉団子を包み、蒸し焼きにしました。
このレシピの生い立ち
肉厚なちぢみほうれん草で、ピーマンの肉詰めのような肉包みを作ってみました。

肉厚なちぢみほうれん草で肉団子を包み、蒸し焼きにしました。
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材料

2人分
  • ちぢみほうれん草 4枚
  • 合い挽肉 100g
  • たまねぎ 1/4個
  • 塩 小さじ1/4
  • 胡椒 少々
  • サラダオイル 大さじ1
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作り方

  1. 1

    たまねぎをみじん切りにします。
    (お好みで、軽く炒めておきます。)

    • ちぢみほうれん草の肉包み焼き作り方1写真
  2. 2

    たまねぎと挽肉を混ぜ合わせ、塩胡椒で味を調えます。

    • ちぢみほうれん草の肉包み焼き作り方2写真
  3. 3

    ちぢみほうれん草は、葉が大きめな外葉を使います。

    • ちぢみほうれん草の肉包み焼き作り方3写真
  4. 4

    手順2を4等分の俵型にし、ちぢみほうれん草の裏側に乗せて、巻き込みます。

    • ちぢみほうれん草の肉包み焼き作り方4写真
  5. 5

    フライパンにオイルをひき、肉の方を下にして手順4を入れ、蓋をして弱火で10分ほど蒸し焼きにします。

    • ちぢみほうれん草の肉包み焼き作り方5写真
  6. 6

    蓋を外して1分ほど炒め、水気を飛ばして火からおろします。

    • ちぢみほうれん草の肉包み焼き作り方6写真
  7. 7

    完成です。

    • ちぢみほうれん草の肉包み焼き作り方7写真

コツ・ポイント

たまねぎを炒めてから挽肉と合わせると、より美味しく仕上がります。

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liqueur☆
liqueur☆ @meux
2017/01/13 10:26に公開
美容と健康を求めて、野菜中心のゆるベジ生活を実践中です。
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このレシピのキーワード

玉ねぎ 合い挽き ちぢみほうれんそう

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