コールラビは歯ごたえがあるので、スライサーで細かく切ると簡単に食べやすくなります。
適当な酢がなかったのでワインビネガーを使いましたが、レモンなどでも良いかもしれません。
子供がいるのでかけませんでしたが、大人用には胡椒をかけても良いです。