たまご、牛乳を入れて混ぜる。

ダマを取り除くため、ザルで漉す。

オーブンを160度に余熱。
20cm角の型に流し入れる。

160度のオーブンで30分焼く。
竹串を刺してついてこなければOK。

16等分に切る。

2段になるように切る。

生クリームを泡立て、切ったスポンジ生地の下側をお皿に置き、クリームを上に乗せる。

生地の上側を乗せ、クリームを乗せる。好みでフルーツもトッピング。