スパイシー&ヘルシー♪チキンキーマカレー
てんとう虫夫 @cook_40152887
小麦粉、ルウ未使用!!ヘルシー&スパイシーなチキンキーマカレー♪汗をかきかき召し上がれf(^ー^;
このレシピの生い立ち
カレー大好き!!たくさん食べても罪悪感を感じないヘルシーなカレーを作ってみました(*^▽^*)
スパイシー&ヘルシー♪チキンキーマカレー
小麦粉、ルウ未使用!!ヘルシー&スパイシーなチキンキーマカレー♪汗をかきかき召し上がれf(^ー^;
このレシピの生い立ち
カレー大好き!!たくさん食べても罪悪感を感じないヘルシーなカレーを作ってみました(*^▽^*)
アプリでひらく作り方
- 1
材料を準備する。
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- 2
しょうがと玉ねぎをみじん切りする。
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- 3
フライパンにサラダ油とクミンシードを入れて中火で炒める。クミンシードが焦げないよう注意しながら香りがたつまで炒める。
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- 4
クミンシードの香りがしてきたらしょうがとにんにくチューブ、しょうがチューブを入れて炒める。
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- 5
しょうがの香りがしてきたら玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。
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- 6
玉ねぎがしんなりしてきたら挽き肉を入れて炒める。塩、こしょうで軽く味付けする。
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- 7
挽き肉に火が通ったら、●のスパイスを入れて炒める。
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- 8
トマト缶と水を入れて炒め煮る。水分を飛ばすとトマトの酸味が飛んで美味しくできます。
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- 9
ヨーグルトを加えて炒め煮る。水分を飛ばすと美味しくできます。
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- 10
塩、こしょうで味を整える。
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- 11
盛り付けして完成!!辛さとしょうがのアクセントが癖になるおかわり必至のカレーの出来上がり～＼(*⌒0⌒)ｂ♪
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コツ・ポイント
しっかり水分を飛ばすと美味しく仕上がりますよ～＼(*⌒0⌒)ｂ♪辛いのが苦手な場合はガラムマサラの量を減らすと食べやすくなります！
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