ジャガイモを2センチ角に切ってレンジでチン。その間にセロリと玉ねぎをみじん切りにする。

柔らかくなったジャガイモを潰して、塩胡椒とマヨネーズで調味する。マヨネーズはほんのつなぎ程度で、味は塩でつける。

セロリと玉ねぎも入れて混ぜたら出来上がり。