簡単なめたけ
煌猫丸 @cook_40064943
10分でできます！熱々ご飯にのっけたら最高♪
このレシピの生い立ち
前から作ってみたかった、なめたけ。冷蔵庫に、えのき茸が一袋眠っていたのでチャレンジしたところ、びっくりするほど簡単でした。
簡単なめたけ
10分でできます！熱々ご飯にのっけたら最高♪
このレシピの生い立ち
前から作ってみたかった、なめたけ。冷蔵庫に、えのき茸が一袋眠っていたのでチャレンジしたところ、びっくりするほど簡単でした。
作り方
- 1
えのき茸は、石づきを切り落として３つに切ります。ボウルに入れて全体がバラバラになるようほぐし、軽く水洗いします。
- 2
お鍋に、醤油、みりん、砂糖を入れて、よく混ぜてから火をつけます。えのき茸を入れて弱火で煮ていきます。
- 3
最初は蓋をして、グツグツしてきたらお箸でかき混ぜながら、煮汁が無くなるまで煮れば完成です。
コツ・ポイント
味付けは結構濃いめです。醤油はお好みで調整してください。焦げやすいので、必ずお箸でかき混ぜながら＆弱火で作ってください。※えのき茸は、洗わなくても良いきのこなので、水洗いしなくても大丈夫です。
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