材料です。できる人は、にしんを煮付けて、ネギを刻んでください。私同様、出来ない人は買ってきましょう。

卵を溶いて、にしんを細かく刻みます。これくらいは私もします。冷や御飯の場合はこの間にチ～ン♪

フライパンでサラダ油を熱して卵をぐちゃぐちゃっと半熟にして取り出します。（↑もちろん食べるときのお皿に。）

サラダ油を足して刻んだにしんと御飯とねぎを炒め、塩コショウ。

卵を戻して混ぜ合わせて、仕上げにごまをお好み量かけて、完成です～。