切干大根は水戻しし、食べ易い大きさに切る。

ベーコンは3ｃｍ幅ぐらいに切る。ほうれん草は5ｃｍ幅ぐらいに切る。

フライパンを温めバターを入れ、ベーコンとほうれん草を炒める。

生クリームと牛乳と切干大根を入れ沸騰したら弱火で煮込む。

切干大根が軟らかくなって少しとろみがついてきたら塩コショウで味をと調える。