甘さ控えめ メープルつぶあん
めいぷるうさぎ @cook_40096832
メープルシュガーと小豆で作る本格つぶあんですよ♪お好みの甘さに出来るのがいいですね
このレシピの生い立ち
メープルシュガーで作ると美味しくなりそうだったので
甘さ控えめ メープルつぶあん
メープルシュガーと小豆で作る本格つぶあんですよ♪お好みの甘さに出来るのがいいですね
このレシピの生い立ち
メープルシュガーで作ると美味しくなりそうだったので
作り方
- 1
材料はこちら
-
- 2
・小豆を水洗いします
・小豆と1.5ℓの水を鍋に入れ強火で煮ます -
- 3
15分後、ざるにあげます。（しぶ抜き）
-
- 4
3の小豆と1ℓの水を鍋に入れ強火で煮ます
-
- 5
20～30分ほど煮て小豆が割れてきたら、弱火で柔らかくなるまで煮ます（30分ほど）
-
- 6
食べてみて芯がなければ、火からおろし、鍋の中に少しずつ水を入れていきます（水が透明になるまで）
- 7
お湯が水に入れ替わったら、小豆はざるにあげ自然に水切りします
-
- 8
7を鍋に入れ、メープルシュガーを入れ、混ぜていきます
-
- 9
中火で10分くらい煮ると水が出てくるのでそのまま混ぜ続けます
-
- 10
水気がなくなったら出来上がり
-
コツ・ポイント
お砂糖で作るよりも甘さ控えめです。トーストやホットケーキに良く合います。
似たレシピ
-
ハマる♪メープルシュガートースト ハマる♪メープルシュガートースト
メープルシュガーが香ばしく程よい甘さで、さくさくとして美味しいです。お宅にメープルシュガーがありましたら是非どうぞん。 ※写真が微妙でごめんなさい（/ロ＼；）
-
-
-
-
-
-
-
-
簡単☆メイプル風味のくるみキャラメリゼ 簡単☆メイプル風味のくるみキャラメリゼ
甘さ控えめ、後ひく美味しさのナッツのキャラメリゼです。メイプルシュガーを使っているので、甘さがくどくありません♪
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18696739
