かぼちゃは皮を別に適度な大きさに切ってレンジで1分半から2分加熱します

かぼちゃの皮と玉ねぎはみじん切りにして炒める。合いびき肉も炒めておきます。

加熱したかぼちゃはフォークなどでマッシュして炒めた２を混ぜ合わせる。

よく混ぜ合わせた３をコロッケの形に丸めて小麦粉→卵→パン粉の順につけてあげる。

中身はもう火を通してあるので衣が衣が茶色く色づいてきたら完成です。